Me encantan las Chips Ahoy! y al ver la receta en http://larsvontrier.blogspot.com/ no pude resistirme!!!! La verdad es q salieron muy ricas ;P y tuvieron un exitazo...
Ingredientes
- 250 gr. de mantequilla.
- 1 cucharilla de esencia de vainilla.
- 125 gr. de azúcar glasé.
- 125 gr. de azúcar moreno.
- 1 huevo no demasiado grande.
- 320 gr. de harina normal.
- 1 cucharilla de bicarbonato sódico.
- 200 gr. de trocitos de chocolate.
- 100 gr de trocitos que se noten de nueces (pueden emplearse avellanas).
A cocinar
- Batimos la mantequilla, la esencia de vainilla, el azúcar y el huevo, enérgicamente, hasta que esté bien mezclado.
- Añadimos la harina, con el bicarbonato. Echamos las perlas de chocolate (yo trocee el chocolate con un cuchillo y eché negro, blanco y con leche :D) y los trozos de nuez.
- Formamos galletas del tamaño que queramos (a mi las primeras m salieron enormes). Lo mejor podría ser utilizar una cucharada rasa como medida.
- Horneamos sobre una bandeja con papel de hornear, a unos 180ºC durante unos 15 min. o hasta que empiecen a tostarse.
Importante:
- Como la galleta se expande, las debemos separar bastante en la bandeja.
- Para que no se rompan al cogerlas, las dejamos templar un poco para que se endurezcan.
- Las guardamos en un contenedor de galletas.
